Tabla de jamón y queso manchego
15,00€
Tabla de jamón ibérico (50% raza ibérica)
20,00€
Foie de pato con cebolla caramelizada y sirope de Pedro Ximénez
15,00€
Anchoas del Cantábrico N° 0 con fondo de tomate natural (6 unidades)
12,00€
Queso de cabra con cebolla caramelizada y configura de fresa
14,00€
Queso fresco frito con confitura de arándanos
8,00€
Corazones de alcachofa con crema de boletus, foie y huevo poché
13,00€
Tabla de verduras a la plancha
13,00€
Revuelto de setas, ajetes y (morcilla, salmón, gambas o jamón)
13,00€
Buñuelos de bacalao con alioli negro y crema de piquillo
3,00€ / unidad
Pulpo a la brasa con cachelos
18,00€
Crujiente de berenjena a los tres quesos con miel, virutas de jamón y cebolla caramelizada
15,00€
Tartar de salmón ahumado con aguacate y mango
15,00€
Carne mechada de rabo de toro con crema de patata trufada y huevo poche
15,00€
Zamburiñas con langostinos a la plancha
3,50€ / unidad
Croquetón de jamón o boletus
3.5€ / unidad
Croqueta de chipirones en su tinta
3.5€ / unidad
Calamar a la romana
12,00€
Chipirón a la plancha con salsa mery
12,00€
Bravas
7,00€
Zarajos de Cuenca
6,00€
Ensaladilla rusa
8,00€
Sepionet a la plancha
14,00€
Oreja de cerdo adobada
8,00€
Morro
7,00€
Esgarraet
8,00€
Ensalada de tomates de temporada, brotes, albahaca, anchoas y frutos secos
13,00€
Ensalada de ventresca de atún con pimientos asados, tomate de temporada y mozzarella fresca
15,00€
Ensalada de canónigos con queso de cabra y virutas de jamón
13,00€
Ensalada Estrella (lechuga, tomate, atún, maíz, zanahoria rayada, aceitunas, espárragos y huevo)
10,00€
Bocadillo Estrella (ternera, queso, bacon, tomate, lechuga y mayonesa)
10,00€
Chivito (lomo, bacon, lechuga, tomate y mayonesa)
10,00€
Roseto (pechuga, cebolla, queso y mayonesa)
10,00€
Jamón a la catalana
10,00€
Hamburguesa Estrella (huevo, queso, bacon, tomate, lechuga y mayonesa)
10,00€
Hamburguesa Especial (queso de cabra, cebolla caramelizada, confitura de tomate, lechuga y mayonesa)
12,00€
Hamburguesa Serrana ( queso, salsa miel/mostaza, jamón al corte y huevo)
12,00€
Con opción de carne de Angus madurada 45 días con suplemento de 3€ sobre el precio marcado
Sándwich Estrella (pechuga, huevo, york, queso, bacón, lechuga y mayonesa)
8,00€
Vegetal (mahonesa, lechuga, tomate, maíz, zanahoria, atún, huevo duro, espárragos y anchoas)
7,00€
Mixto (york y queso)
4,00€
Montaditos fríos o calientes
3,00€/unidad
Pan tostado con tomate y humus casero
1,00€/persona
Chuletón de ternera a la brasa con guarnición (800g)
30,00€
Entrecot de ternera gallega a la brasa con guarnición
19,50€
Solomillo de ternera a la brasa con guarnición
21,00€
Pechuga de pollo a la plancha o empanado con guarnición
14,00€
Chuletas de cordero a la brasa con guarnición
18,00€
Todas las carnes pueden ir acompañadas de salsa pimienta y roquefort
Emperador al corte con salsa verde
17,00€
Bacalao en tempura con crema de pimientos de piquillo
17,00€
Merluza a la plancha
16,00€
Sepionet con salsa verde
17,00€
Parrillada de pescado (1/2 emperador, merluza, sepionet y calamares)
30,00€